淮安区被中国烹饪协会授予“中国茶馓美食之乡”称号。

    据史书记载，淮安茶馓制作始于战国时期，出名则始于清代咸丰年间。

    淮安茶馓细如线，黄如金，环环人扣、丝丝相连，吃到嘴里，香、脆、酥、甜还略有些咸味，深受大众喜爱。1997年，淮安茶馓被认定为首届中华名牌小吃。2009年淮安茶馓制作技艺入选省级非物质文化遗产名录。

    近年来，淮安区不断加大“淮安茶馓”品牌的保护和投入，充分挖掘“茶馓”美食文化底蕴，传承发扬茶馓技艺。随着淮安茶馓生产规模的日益扩大，其制作技术以及加工工艺日趋精湛，生产经营单位也多达数十家，从业人员近1000人，年销售额超亿元。