前不久，经中国烹饪协会评审，我区被批准授予“中国茶馓美食之乡”称号，这标志着作为淮扬菜发源地的淮安区在传承美食文化和产业品牌建设方面又上了一个新台阶，为全国历史文化名城又增添了一块金字招牌。
　　淮安茶馓是享誉海内外的中华美食名点，其历史悠久，文化底蕴深厚。据专家考证，屈原在《楚辞》中写的“粔籹”就是最早的馓子，汉代称“环饼”。宋代文豪苏东坡曾为一卖馓子的老妇写了一首《寒具诗》：“纤手搓成玉色匀，碧油熬成嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。”淮安茶馓制作始于唐代，盛名远扬于明清。1910年，获得南洋劝业会铜质奖和巴拿马国际博览会三等奖，1930年获国际巴拿马赛会金奖。
　　近几年来，我区重视加强茶馓名点挖掘和研究。目前，经注册的茶馓生产经营单位多达数十家，已初步形成了我区独具特色的重要品牌产业。为确保这次申报成功和推动该产业的发展，区商务局在区委区政府的大力支持下，抽调骨干力量，组成专门班子，经过深度发掘，广泛收集，系统整理了淮安茶馓发展史，研究制定了促进该产业发展三年规划及扶持发展措施，并将不断加大工作力度，加速推进。经过一代一代人的不懈努力，“淮安茶馓”已作为省、市非遗项目和国际域名注册加以保护。