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淮城街道举行首届“育才杯”厨艺大赛

作者/来源:社教中心
加入时间:2022/12/14 浏览次数:76

举办进一步丰富了辖区学校餐厅员工业余生活,增强了团队凝聚力,进一步提升了餐厅员工操作技能和服务水平,促进了员工争先创优的工作热情和积极性,12月13日淮城街道社区教育中心联合周恩来红军中学在育才学部香溢楼餐厅举行首届“育才杯”厨艺大赛,来学习食堂的150余名餐厅厨师和服务员参加比赛。

下午16:55,比赛正式开始,餐厅服务人员分三批参加比赛。比赛内容是切土豆丝。咚咚的切菜声、快乐的欢笑声、真诚的赞许声不绝于耳,整个比赛现场洋溢着欢乐的气氛。在厨艺技能比赛中,操作间热气袅袅,火焰腾腾,每一位选手都聚精会神,炊具在手中飞舞,食材在锅里飘香。大厨们个个像在雕琢着精致的艺术品,大家各怀绝计,各展所长,把比赛推向高潮。

淮城辖区学校餐厅全体员工在日常服务师生中练就了扎实的基本功,比赛中,他们以娴熟的操作、一丝不苟的专注精神、色香味俱佳的精彩比赛作品赢得了评委们的啧啧称赞。比赛中,评委们一边认真观察每一个选手的操作过程,一边仔细评判他们的作品,从速度、品相,菜品色泽外观、口感味道、特色创意等进行了现场打分,并对进一步提高餐厅服务品位提出了宝贵的建议。他们对本次活动和参赛选手给予了充分的肯定和赞扬。

经过紧张角逐,员工岗位技能大赛决出了特等奖4名,一等奖8名,二等奖30名。厨艺大赛决出了特等奖一名,一等奖2名,二等奖5名。服务技能比赛决出了优秀奖4名。






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